La Ciudad de Buenos Aires puso en marcha una nueva edición de la Semana de los Bodegones Porteños, un evento que reúne a más de un centenar de establecimientos gastronómicos con menús promocionales y descuentos especiales.
El programa, organizado de manera conjunta por el Gobierno de la Ciudad y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), busca revalorizar estos espacios tradicionales como pilares de la identidad barrial y de la actividad económica urbana.
Para facilitar el recorrido, se dispuso un mapa digital interactivo donde vecinos y turistas pueden consultar la ubicación de los locales adheridos y sus respectivas propuestas. Como novedad, cada establecimiento cuenta con un código QR que da acceso al "Pasaporte Bodegón Porteño", una herramienta digital que invita a los comensales a completar misiones, responder trivias y acumular sellos a medida que visitan los diferentes comercios.
Los bodegones representan un emblema de la historia culinaria porteña surgido de las corrientes inmigratorias de finales del siglo XIX y principios del XX. Caracterizados por la comida casera, las porciones abundantes y un ambiente familiar, su oferta fusiona las tradiciones italiana y española con las costumbres criollas.
En los últimos años, este legado se expandió con la llegada de los llamados "neobodegones", que reinterpretan las recetas clásicas desde una estética y perspectiva contemporáneas.
La propuesta se inscribe dentro del plan integral Buenos Aires 24 Horas, orientado a fomentar el movimiento nocturno, el turismo y la actividad comercial en los distintos barrios porteños. Con una oferta diversa que abarca tanto a las cantinas históricas como a las nuevas expresiones gastronómicas, las actividades y beneficios continuarán vigentes hasta el próximo viernes 28 de agosto.